益源庆是具有620多年生产、销售名醋历史的中华老字号，前店后厂。1997年改制为有限责任公司，位于太原市桥头街宁化府60号(现铜锣湾广场)。益源庆前身系明太祖朱元璋之孙宁化王朱济涣制醋酿酒、磨面的王府作坊。

清嘉庆即1817年已具有日产300余斤醋的生产能力，为当时山西最大的制醋作坊，是山西名醋的代表。 620多年来益源庆依托老店悠久古老的历史，秉承传统精湛的工艺和科学创新的精神，生产的产品不仅传承了名醋甜绵香酸、回味生津、久存不变质的独特风味，而且经过二十多年的不断创新发展，产品已由单一的调味散醋发展成名醋、陈醋、老陈醋、燻醋、礼品醋五大系列42个品种，生产产量也由原来的日产一吨增加到日产六吨，年销售收入达到2000多万元，上缴税金180多万元，销售网络遍布全国20多个省市地区，并远销香港、日本等地，得到了各有关部门、同行特别是广大消费者的认可和青睐。目前益源庆的知名度已日益提高、声名远播。在今后的发展中益源庆将进一步完善改制，并不断引进新的管理理念，深化品牌内涵，全面导入CIS企业形象设计和宣传，为创建独有的以文化为核心的醋业品牌，振兴山西醋业而奋进。成功是一种高度，益源庆期待着更多的醋业同仁共同携手超越和打造中国山西醋业的颠峰品牌。