“金凤扒鸡”有近百年历史,荣获“石家庄市标志型产品”、“河北省优质产品”、“中华著名特产”、“河北省名牌产品”。2006年被商务部首批认定为"中华老字号",2007年其手工制作技艺被列为省级非物质文化遗产。