蜚声古城西安的国家级“中华老字号”德懋恭食品商店创建于清末1872年，问世至今已有137年的历史，是西安市仅有保持手工传统工艺制作糕点的百年老店。其主要产品：陕西名点水晶饼及系列产品，因其选料上乘、制作考究、口味纯正、玫瑰清香宜人而“享誉西北、陕西为最”，备受广大消费者的青睐。2007年中华老字号德懋恭水晶饼制作技艺首批列入陕西省非物质文化遗产名录，并作为食品糕点行业唯一入选的老字号代表，被陕西省推荐申报国家非物质文化遗产。注册商标“德懋恭”被认定为陕西省著名商标，西安市著名商标。

德懋恭水晶饼制作技艺，属传统手工技艺，德懋恭水晶饼是有着137年发展历史的“中华老字号”企业，百余年来，德懋恭人始终坚持“以质求存，以信为本”的服务宗旨做人经商，它的历史展现了西安这个传承历史文化名城的独特面貌，是古城西安家喻户晓的一个传统品牌糕点。几代德懋恭人用137年的诚信经营和声名远扬的信誉，赢得了广大西安市民及海内外朋友的喜爱，享有秦式糕点之首的美誉。为历史名城西安打造了一张食品文化名片！

百余年来，德懋恭除在挖掘和发展水晶饼的传统风格、传统技艺、传统经营特色方面狠下功夫，更加注重产品品牌的自我保护。 “德懋恭”牌商标自1982年注册以来，分别被省、市工商行政管理局首批认定为“著名商标”。几十年来，通过他们的不断努力，“德懋恭”品牌已经成为陕西乃至整个西北地区老幼皆知的响当当的一块金字招牌，并保持产品在同行业中销售第一、信誉第一的良好声誉。为打击假冒伪劣产品，维护消费者的合法权益，该店特成立打假维权小组，积极与工商主管部门建立联系，及时协助工商主管部门对制假贩假进行严厉的打击。每到销售旺季，他们抽派专人根据消费者的反映深入到国亨、贝斯特、环南路等大型批发市场，以及长安、户县、蓝田等地的集贸市场仔细排查，认真记录汇总后反馈至主管工商部门，得到了市工商局及各工商分局的高度重视与大力支持。2007年春节前夕，他们分别协助工商长安分局查获假冒该店商标的水晶饼成品170余件及大量包装盒；协助户县工商局查获假冒水晶饼256盒；协助三桥工商所查获生产该店水晶饼专用箱2千余个；协助工商莲湖分局查获假冒水晶饼25件。2008年末，该店配合协助工商雁塔分局在金泘坨村查处一起制造假冒水晶饼的窝点，现场查获假冒“德懋恭”牌水晶饼200余件。此外，他们还积极参加工商、质检等部门举行的各种公益打假宣传活动，通过现场宣传，向大家讲解真假水晶饼的辨别方法，受到了广大消费者的一致好评。为更好的实施品牌战略，该店聘请了专业的策划公司对企业的形象设计、产品外包装、对外宣传活动进行统一的策划宣传，并引进高科技防伪技术，有效的遏制了假冒伪劣产品的蔓延。

在保品牌、创名牌过程中，他们始终把争创驰名商标作为目标。在生产过程中狠抓产品质量，确保了产品和服务质量的长期稳定。2007年被商务部首批认定为“中华老字号”企业，是中国商联会认定的“中国商业名牌企业”， 在近三年省、市质检局和卫生防疫部门的质量抽查中无不合格产品现象发生。同时，他们通过参加全国性的大型食品博览会、贸易洽谈会、糖酒会增进同行业之间的技术交流，掌握新产品发展趋势，引进新技术、新工艺，利用新科技、新信息开发新产品。销售旺季，在各大超市设立销售专柜，并通过各大电视、报刊杂志媒体进行全方位宣传，发挥名牌效应，带动新产品迅速占领市场。通过行业协会及时掌握业内生产销售动态，有效的提高了企业和产品在本地区、本行业乃至全国的知名度。

严把产品质量关，生产出安全、放心、健康的食品是企业的最高宗旨，争创驰著名商标是企业参与激烈市场竞争的有力保障。我们相信，德懋恭人将以“予懋乃德”的经营理念运营经商，服务社会，恩惠客商，以高品质的服务质量不断续写百年德懋恭的辉煌事业！