天津市鸿起顺餐饮有限责任公司是在20世纪80年代由一个不足100平米的回民饭馆发展起来的拥有资产4000万元年收入达亿元的餐饮企业。现有直营餐饮企业4家，连锁店11家，营业面积达2万平方米。 　　“鸿起顺”诞生干1935年，河北省大厂遭水灾，回民左鸿林，左鸿发兄 弟俩逃荒来到天津下瓦房一带谋生，并结识了从宝坻赶牛来津的李占起。三人合伙租了间土坯门脸卖起了牛羊肉，羊杂碎，后又增添了羊肉水饺、火烧、小菜和清炖牛羊肉等品种。店不大，生意红火，总要起个字号。经三人协商，用左氏兄弟名字中的“鸿”字，李占起名字中的“起”字。再加上企盼顺顺当当做买卖的“顺”字，便组成了“鸿起顺”饭馆，其意是“鸿业起，万事顺”。从此，随着买卖兴隆“鸿起顺”便叫晌了。解放前的十几年间，由于洪水和战乱曾使鸿起顺三起三落。解放后1956年公私合营，门脸有所扩大，“文革”期间名为“移风饭馆”，继又更名为“下瓦房回民饭馆”。企业始终处于亏损局面。