西安是我国著名的历史文化名城，曾有十三个朝代在这方神奇的土地上建都。徜徉在街头，古城的一砖一瓦、一草一木仿佛都浸透着深沉厚重的历史感和华夏民族源远流长的文化气息。这里不仅有“世界八大奇迹”秦始皇兵马俑和大雁塔、钟楼等人文胜迹，富有浓郁地方特色和三秦文化的风味美食更是您品味历史、感受陕西必不可少的一部分。

说到陕西的风味菜点，就不能不说西安饭庄，这个闻名海内外的中华老字号，始建于1929年，迄今已有近80年的历史，以其在西安餐饮业独一无二的风姿鉴证着古城的岁月变迁。西安饭庄素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待过周恩来、叶剑英、秦邦宪等国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流，因承接西安事变前后多次重要宴请而名噪大江南北。在周总理的关怀下大规模扩建，著名文学家郭沫若题写了店名。
 
西安饭庄是陕菜精华与三秦美味的荟萃之所,自建店以来就有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、 西安饭庄”的民谣流传于世，其名厨主理传统名菜、新派陕菜、创新引进菜、风味小吃上千种。既有“葫芦鸡”、“温拌腰丝”等荣获国家 “金鼎奖” 的陕西特色名菜，又有“泡泡油糕”、“金线塔”、“黄桂柿子饼”等中华名小吃，以及闻名中外的“中华名宴”———陕西风味小吃宴、“中国宴”——长安八景宴、盛唐皇宴等五大宴席。

经过近八十年的长足发展,西安饭庄现已成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务、旅游及食品生产为一体的餐饮名店、全国餐饮百强企业、国家特级酒家、 AAAAA级中国绿色饭店，2004年通过了IS09001：2000国际质量认证。如今已拥有西安饭庄总店、西安饭庄和平路店、常宁宫休闲山庄与西安饭庄食品分公司四家企业，形成了一业为主,多元发展的经营态势。