天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司是以桂发祥十八街麻花为主打产品的食品企业，已有近百年的经营历史。这个老字号企业围绕做优做强桂发祥品牌，大力实施品牌战略，走传统食品与科技相结合的道路，建立了现代化的生产基地，在生产上采用电脑程控麻花机械生产线及植物油自动循环过滤净化系统设备，实行全封闭无菌净化生产，具有日产麻花50吨的生产能力，并通过ISO9001质量体系认证，形成了规模化、产业化的生产格局。企业坚持产、学、研一体化，建立了桂发祥食品技术研发中心，并实施产品开发与市场拓展并举战略，加速了产品结构的整合，使麻花这一传统产品形成了4大系列50余个品种，并借助品牌延伸相继开发出中西糕点、休闲食品、节令食品近百个品种，多个产品支撑逐步奠定了桂发祥“经营一代、储存一代、开发一代”的产品格局，使百年老字号桂发祥实现了由传统食品向知名品牌的转化，进一步增强了企业与品牌的自主创新能力和国际竞争能力，成为老字号中的名牌。桂发祥十八街麻花作为天津代表性特产和中华民族经典食品走向了世界，开创出“在国内有市场，在国外有影响”的销售局面，全国营销网点达1700余个，出口12个国家和地区。天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司曾6次被天津市人民政府评选为天津市优秀企业，多次被评为天津市商贸流通百强企业、天津市食品工业50强企业称号，荣获了中国商业名牌企业、全国商业AAA级信用企业、全国商业质量效益型先进企业及中国食品工业质量效益奖，桂发祥十八街商标被认定为中国驰名商标。