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天福号{创始于0}

【企业简介】[ Top ]

北京天福号是一家具有270余年历史的中华老字号企业,创始于清乾隆三年。天福号的“酱肘子”因其“肥而不腻 瘦而不柴 皮不回性 浓香醇厚”的特点,使其作为清宫御膳的一道必备名品而享誉京城。在京城享有“乾隆酱汁传百年,慈禧腰牌通天下”的美誉。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入《国家级非物质文化遗产》保护名录,天福号又一次进入了一个更辉煌的发展时期。

公司顺利通过了ISO22000(HACCP)质量管理体系认证,并成为北京首家通过QS认证的A类熟肉食品详细

【发展史】[ Top ]

【掌门人】[ Top ]

【历史故事】[ Top ]

天福号的历史故事

天福号创始于清乾隆三年(距今270余年),明官宦后裔刘凤翔,尊祖训世代不为官;身怀明庭酱肉绝技,携孙子刘抵明来京,在西单牌楼拐角处,创立刘记酱肉铺(天福号

"天福号"技艺展示[ Top ]

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