冬菜老店桂馨斋
    北京桂馨斋酱园，位于北京市宣武区南横西街50号，是一家历史悠久的南式酱园。桂馨斋酱园创建于清乾隆元年（1736年），原址在宣武区骡马市大街铁门胡同南口。
    据传说，“桂馨斋”最初是一南方人开设的，后转让给沈姓经营。沈氏曾是“桂馨斋”的门徒，学得一手制作酱菜的技术。他接管“桂馨斋”后，坚持精选原料、精工细作和薄利多销的原则，所以买卖越做越好。由于“桂馨斋”擅长制作冬菜、梅干菜和佛手疙瘩，被誉为“冬菜老店”。清朝时，“桂馨斋”的酱菜得到宫廷御膳房的赏识，被赐给“腰牌”一个、白底红穗帽子一顶、黑色马褂一件，凭此可进入皇宫送菜。
   1956年“桂馨斋”公私合营后，把原来的作坊扩建为“北京市宣武区酱菜厂”。1983年，重心恢复“桂馨斋酱园”老字号。