享誉海内外的中华老字号企业“盛锡福”创始于1911年。创办人刘锡三,本名占恩,号锡三,乳名来福,山东掖县沙河镇人,家中世代务农。刘锡三幼年读过几年书,后来,家乡受灾。为谋生,刘锡三到青岛市一家外国人办的饭店做勤杂,学会了一些日常英语。籍此,刘锡三跳槽到一家洋行做业务员,负责下乡收购草帽辫。1912年,他和友人合资在天津估衣街开办了盛聚福小帽店。 1917年从东洋银行得到一笔可观的贷款之后,刘锡三在天津法租界21号选好店址,把盛聚福改为盛锡福。