便宜坊集团积极推进节能减排工作,在完成五家店的“能源审计”之后,又在集团各店开展了“节能调查”工作,为进一步制定节能减排措施奠定基础。
集团与区发改委授权的专业能源咨询机构合作,开展了节能减排与能源审计培训,选择便宜坊航天店、新世界店、食府、都一处方庄店以及力力豆花庄作为试点,进行了一次较全面水、电、气耗能及设备设施状况的“能源审计”,形成了“能源审计报告”和“审计结论”,提出了改进措施。
目前,为贯彻落实1月25日市商务委下发的《北京市餐饮经营单位节能规范(试行)》,集团按照规定项目编制下发了“各直营店节能设备调查统计表”,目的是有针对性地采取节能减排措施。一方面,在新开店中将节能设备设施及管理制度落实到位;另一方面,将在现有店加强节能管理,并按照要求进行节能改造。