吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十三年（1887年），已有一百二十余年的历史。

经过百余年的发展，吴裕泰已经成为拥有170余家连锁店、一个茶叶加工配送中心、一个茶文化陈列馆、一个茶艺表演队和三个茶馆，年销售额超过亿元的中型连锁经营企业，是京城著名的中华老字号(1995年，国内贸易部授予吴裕泰为“中华老字号”称号)，在国内同行业具有较高知名度。

老店换新颜,2005年吴裕泰是大发展的一年，这一年它完成了体制改革，同时也是北京第一个改制一步到位改为股份公司的老字号。目前吴裕泰茶业股份有限公司由八位股东发起成立，总资产达到1亿元人民币。香港富华国际集团有限公司董事长陈丽华女士成为吴裕泰股东。吴裕泰总经理孙丹威女士表示，体制改革带给吴裕泰资本与管理机制上的优势，使老字号的连锁发展进一步提速，酝酿多年的仓储、物流的建设也提上日程，同时，老字号的加速发展，有利于扩展企业文化，内部管理更科学，使老字号向一个现代化企业迈进。
　　　
经过装修改造的吴裕泰各连锁店形象统一，风格一致，突出了古朴，典雅的灰、红搭配色彩，店面青砖灰瓦，红门迎客，绿色字号悬于门头之上　，旁边英文衬托，既醒目，又明快，给人一目了然的深刻印象。

通过了QS认证，2005年12月27日，经北京市质量技术监督管理局食品质量安全市场准入专家组严格认真的审核，公司顺利通过了QS（A级企业）认证，成为茶业行业率先通过QS认证的企业之一。专家组对我公司食品质量安全管理体系的快速而高效的运行给予了充分肯定。
　　
吴裕泰实现了与供应商的战略联盟，由于西湖龙井股份有限公司等公司成为吴裕泰的股东，使吴裕泰拥有中国最优秀的名茶原产地的茶叶基地。
经过1年的拼搏，吴裕泰销售与市场开发上了一个很大的台阶，销售达到1.5亿元，年增长速度达到25%。新开店达到了30家，成功在全国一些重要城市设立了旗舰店，全国的市场网络已见雏形。

吴裕泰文化
　　
百年来，吴裕泰秉承“自采、自窨、自拼”的操作规范，形成了香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮，耐泡的独特口味。自采是指吴裕泰在安徽、福建、浙江等地均设有自己的茶基地，按照自己的标准采摘。自窨则是花茶加工的一个步骤，将绿茶胚和鲜花多次拌和，让前者充分吸收花香，所得茶称为原料茶。一般茶叶只窨三四次，吴裕泰的茶叶则窨六七次。窨好的原料茶在普通茶店里可以直接出售，但吴裕泰又多出了一道工序：自拼即将原料茶按其口味特点再次进行拼配，这便是老北京赞不绝口的“裕泰香”。公司率先在茶叶企业中通过了QS食品质量安全市场准入（A级企业）认证。