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中华老字号网总经理周淮山

日前，中华老字号网总经理周淮山接受了《华尔街日报》宏观经济记者司马瑞Macro Reporter先生的专访，就有关是中华老字号的认定、保护范围，老字号对中国人民和文化的意义等方面问题回答了记者的提问。

《华尔街日报》的记者：您好！我是美国《华尔街日报》的记者,司马瑞。我正在写一篇关于中华老字号的文章。我想就此请教你们几个问题。

中华老字号网总经理周淮山：好的。

《华尔街日报》的记者：目前全国有多少个老字号？

中华老字号网总经理周淮山：中国的老字号由于经营、体制和科技发展，有的发展很好，有的渐渐消失在人们视野中。根据《中华老字号网》资料，从2007年国家商务部对中华老字号进行了重新认定，到目前一共认定了七百多家，还有很多企业在申请中，地方政府对本地的老字号也进行了认定保护。因此，中华老字号再加上地方老字号，民间老字号，估计传统意思上的老字号起码一万家以上。随着时间的推移，“中华老字号”本身含义和数量都在不断的发展，企业有一定的历史积累和沉淀，有其独特的品牌文化，就可以称为中华老字号，而这种具有企业文化和产品的传承本身要和当时的特定的历史相符的。并不是一说起中华老字号，就一定要联想到传统手工艺、小吃，中华老字号的概念要远远不至如此。我国的“红旗”牌轿车就可以是称呼为老字号。只要你的品牌由独特文化沉淀和历史就可以称呼为老字号，海尔可以成为老字号，做电子产品“联想”也可以成为老字号，马云说，阿里巴巴要成为百年企业，也许到那天，阿里巴巴就是最知名的“中华老字号”了。世界上被成为奢侈品的那些品牌，其实就是国外的老字号。因此说，老字号也是随着时代的发展而发展。

《华尔街日报》的记者：最老的是哪个？

中华老字号网总经理周淮山：最初最老的老字号一般出于民间的老工艺、老手艺的产品的称号，估计最少也有上千年的历史。根据我们《中华老字号网》资料，像浙江金华的老字号“东阳江”酒据说南宋年间就有了，到现在也有八九百年的历史。在认定的中华老字号名单中，有据可查的像鹤年堂创建于1405年，六必居创建于1530年，都有五六百年的历史。

《华尔街日报》的记者：老字号主要是国有还是民营企业？

中华老字号网周淮山：老字号因为是传承下来的老店，老品牌，在建国后，国家出于对老字号的保护，很多老字号都为国营企业，目前，还有很多的国营企业，主要在一线城市。但是随着社会发展，有些老字号的经营管理出现问题，体制老化，经营管理思路跟不上时代，一味沉迷于老牌子，而陷于困境。对老字号国有企业进行了改制，走民营化道路或引入民营资本，发展的很不错。

《华尔街日报》的记者：目前仍然有企业申请得到‘老字号’吗？商务部怎么决定哪些企业能得到这个称呼？

中华老字号网总经理周淮山：老字号的申请认证程序相当严格，但只要符合中华老字号申请条件的在我国境内的企业或组织都可以向国家有关部门提出申请。

我国的老字号认定由商务部的“中华老字号振兴发展委员会”负责。对于提出申请的企业或组织，申请的条件要求是字号成立或产生在1956年及以前，还要考虑到是否具有中华民族特色和鲜明地域特色，是否得到社会的广泛认同，有较强的持续发展能力，更重要的，要拥有商标的所有权或使用权，对中华历史、文化具有传承作用的品牌、技艺或服务等因素，才有确定是否予以认定为中华老字号。地方老字号则由地方有关部门制定标准进行认定。

我个人认为认定老字号就象驰名商标一样，不是说非要国家有关机构认定才是驰名商标，很多商标本身很驰名了，就是事实上的驰名商标；同样，老字号也一样，本身就是企业，历史悠久了，老百姓的口碑好了，企业的信誉好的，就是事实上的中华老字号，至于企业生产的产品和服务是什么就没有必要加以限制和规定了。

《华尔街日报》的记者：老字号对中国人民和文化有什么样的意义？

中华老字号网总经理周淮山：顾名思义，中华老字号是我们祖先在生产经营中传承下来的具有中华民族历史文化特征的企业名称和产品品牌。它具有鲜明的时代感和品牌本身的独特性。对于企业来说，它代表了一种品牌竞争力，对于全体中国人民来说，它是我们国家珍贵的历史文化遗产，从这些老字号品牌身上最能体现中华民族的文明和传统，最能体现地域鲜明的民俗特征。在国际上，中华老字号完全可以理解为中国的标志。如国家领导会见外宾，出访赠送的礼物很多都会从老字号品牌中挑选，一定意义上，老字号成了弘扬中华文化的重要传播载体。