湖北省仙桃市六月曝豆豉制品有限公司生产的六月曝豆豉有600年历史，久负盛名。曾荣获湖北省优质新产品奖、湖北省消费者满意奖、首届中国国际食品博览会金奖、“国际名牌食品”称号。 黄豆中的六月曝属于早熟品种，江汉平原最适合种植。从明朝开始，仙桃市民间就用该品种黄豆做豆豉，经过人工筛选、簸箕箩、精泡、蒸制、发酵、凉晒、腌制等多个环节，不添加任何发酵粉、防腐剂，属于标准的绿色食品，深受市场欢迎。
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